Ukupno prikaza stranice

ponedjeljak, 28. travnja 2014.

RESVERATROL

Resveratrol - tajna dobrobiti crnog vina



Često spominjani francuski paradoks podrazumijeva prilično obilnu i masnu prehranu Francuza, ali istovremeno i manju pojavu bolesti srca i krvnih žila naspram drugih zemalja, posebno Amerike.

Sve je počelo 1990. godine kada je američki novinar Edward Dolnick prvi puta javno objavio ideje prof. dr. Jacquesa Richarda o mediteranskoj prehrani koja štiti zdravlje.

Pisao je i o važnoj ulozi crnog vina koje se u mediteranskim zemljama, posebno u Francuskoj, tradicionalno konzumira uz ručak.

Nakon toga su mnogi znanstvenici počeli istraživati mediteransku prehranu te sastojke namirnica koji bi objasnili ovaj fenomen.

I tada je otkriven resveratrol, tvar iz crnog vina, koji štiti grožđe od plijesni.

On se stvara u većim količinama ukoliko je godina vlažna, pa više plijesni napada grožđe, a ukoliko je godina sušna i nema plijesni, stvara se manje resveratrola.



Djelovanje resveratrola

Resveratrol se ubraja u jake antioksidanse, a ima cijeli niz blagotvornih učinaka na zdravlje: sprečava kljenut srčanog mišića, usporava grušanje krvi, sprečava tvorbu nakupina na mozgu i krvnim žilama. Blagotvoran je kod upalnih bolesti crijeva i dijabetesa.

Mehanizam djelovanja resveratrola nije do kraja objašnjen. Neka istraživanja dovode uporabu resveratrola u vezu s produženjem životne crte testiranih životinja.

Pretpostavlja se da bi jedan od načina mogao biti utjecaj na funkciju mitohondrija, zaštita stanične opne i staničnih struktura od oksidacije.



Zaštita srca i krvnih žila

Najvažnija primjena resveratrola vezana je za zaštitu krvnih žila i srca.

Naime, resveratrol sprečava/ograničava srčanu fibrozu - prilično čest uzrok smrti. To je stanje izazvano povišenim tlakom, a sastoji se od naglog aktiviranja stanica koje luče kolagen te s vremenom izazivaju zadebljanje srčanog mišića.

U takvim okolnostima srce sve teže pumpa i nastaju tegobe koje mogu voditi u smrt. Ova ključna istraživanja obavljena su na Northeastern Ohio Univesities College of Medicine pod rukovodstvom prof. dr. Gary Meszarosa, a rezultati su objavljeni u stručnom časopisu American Journal of Physiology Heart and Circulatory Physiology.



Alzhaimer

Resveratrol blagotvorno djeluje i na mozak. U studenom 2008. godine, objavljen je zaključak istraživanja na pokusnim životinjama na Sveučilištu Cornell.

Istraživači su zabilježili da je dnevno uzimanje nadopuna sa resveratrolom uzrokovalo značajno smanjenje plaka na mozgu životinja (od 48% do 90%), koji inače doprinosi pojavi neuroloških bolesti.



Upalne bolesti crijeva

Resveratrol smanjuje znakove i očitovanja upalnih bolesti crijeva (ulcerativni kolitis i Crohnova bolest), uključujući proljev i rektalno krvarenje, pokazalo je novo istraživanje.

Znanstvenici su jednoj skupini miševa dali 20 mg/ kg hrane, a drugoj skupini placebo. Miševi koji su dobivali resveratrol imali su manje i blaža očitovanja upalne bolesti crijeva nego miševi iz usporedne skupine - lakše su održavali težinu, smanjila se učestalost proljeva i rektalnog krvarenja.

Dok je u skupini bez resveratrola uginulo čak 40 % miševa, niti jedan smrtni slučaj nije zabilježen u skupini koja je primala resveratrol.



Zaštita pluća pušača

U prosincu 2007. godine, rad Rahmana na Sveučilištu Rochester pokazao je da Resveratrol povisuje unutar stanične razine glutationa u stanicama pluća, što ga čini izvrsnim saveznikom i zaštitnikom svih pušača, kao i onih koji već imaju neko oštećenje pluća ili tumor. (Kode, Rajendrasozhan, Caito, Yang, Megson, Rahman; American Journal of Physiology. Lung Cellular and Molecular Physiology 294)


Resveratrol značajno povisuje razine prirodnog testosterona, zbog čega će biti privlačan mnogim muškarcima.

Po svojoj građi resveratol je sličan fitoestrogenima te ga, s obzirom na proestrogensko djelovanje, neki istraživači ne preporučuju ženama koje uzimaju oralna kontraceptivna sredstva, ženama koje žele zatrudnjeti, trudnicama te djeci do 18 godina.

četvrtak, 24. travnja 2014.

NATRIJEV ASKORBAT

Liječenje natrijevim askorbatom



Vitamin C neophodan je za cjelokupno zdravlje organizma.

Između brojnih vrijednih svojstava, najjači je antioksidans među vitaminima i izuzetno važan za imunitet.

Jedno od njegovih možda manje poznatih svojstava jest da neutralizira toksičnost nitrata i nitrira koji se dodaju kao aditivi u hranu.

Kronični nedostatak C vitamina u današnje vrijeme veliki je problem.

Budući da ga ljudi za razliku od većine životinja ne mogu sami proizvesti (jer im za to nedostaju određeni enzimi), nužno ga je unositi preko hrane ili dodataka prehrani.

Ipak, nije isto iz kojih izvora i u kojem obliku unosite ovaj dragocjeni vitamin.

Oblik vitamina C je bitan


Uobičajeno, unosimo vitamin C preko hrane.

Nažalost, većina nas nema mogućnost ubirati svježe voće i povrće u vlastitom vrtu ili voćnjaku.

Uzmemo li u obzir da je C vitamin vrlo nestabilan i da se gubi stajanjem u hladnjacima ili na policama trgovina te konzerviranjem i smrzavanjem, pitanje je koliko koristi naposljetku imamo od njega.

Do daljnjeg gubitka C vitamina dolazi pranjem i termičkom obradom namirnica.

Prilikom blanširanja gubitak C vitamina iznosi 25 %.

Pritom valja imati u vidu da govorimo o količini C vitamina koji je termičkom obradom 'pobjegao' u vodu (dakle, nije se raspao i nestao, nego je ostao u vodi).

C vitamin raspada se tek pri temperaturi od 190°C koju je nemoguće postići kuhanjem na štednjaku.

Drugim riječima, ako vodu u kojoj ste kuhali namirnicu iskoriste za juhu, nećete ostati bez C vitamina.

No, C vitamin pouzdano se vrlo brzo raspada pod utjecajem svjetla, zraka, željeza i bakra te rezanjem i mljevenjem namirnice.

Tu se krije razlog zbog koje napitke koji sadrže C vitamin ne treba miješati metalnom žlicom.

Naravno, manjak C vitamina možemo nadoknaditi uzimanjem dodataka prehrani.

No uzmemo li ga na takav način, veći dio C vitamina brzo će se izlučiti iz organizma pa od njega nećemo imati puno koristi.

Upravo zbog toga na tržištu postoje proizvodi s postupnim oslobađanjem vitamina C produljenim i do 12 sati.

Ipak, želimo li od C vitamina imati najviše koristi, najbolje ga je uzimati u obliku natrij askorbata.

Što je natrij askorbat


Natrij askorbat je vitamin C u obliku soli i jedini oblik sintetskog vitamina C koji organizam može apsorbirati u znatno većem omjeru.

Uzimamo li običan vitamin C, apsorbirat ćemo samo 16-30%, a u obliku natrij askorbata čak 75%.

Natrij askorbat vrlo jednostavno se pripravlja od C vitamina (askorbinske kiseline u prahu) i sode bikarbone.

Nemojte koristiti 'običnu' sodu bikarbonu koju nalazite na policama trgovina jer većinom sadrži aluminij.

(Sodu bikarbonu bez aluminija možete nabaviti u biljnim ljekarnama ili u Alternativa Webshopu).

Za pripremanje natrij askorbata obavezno koristite plastičnu žlicu.

Možete koristiti destiliranu ili demineraliziranu vodu, no i običnu vodu iz slavine, neovisno o kloru koji se dodaje pitkoj vodi.

Naime, vitamin C je antioksidans i u skladu s tim neutralizira klor koji je oksidans.

Upravo iz tog razloga – u cilju sprječavanja da klor dođe u dodir s kožom - na tržištu je moguće pronaći uređaje za filtriranje ili tuš ručice u koje se umeću tablete C vitamina.

Priprema natrijevog askorbata


Stavite u staklenu čašu čajnu žličicu askorbinske kiseline (ne vrhom punu nego poravnato s rubom žlice).

Ulijte malo vode (2-3 cm).

Tome dodajte pola čajne žličice sode bikarbone. Nastupit će burna reakcija.

Kada se tekućina prestane pjeniti, promiješajte žlicom, pričekajte da nestanu mjehurići pa dodajte još malo vode ( 2-3 cm).

Popijte. Napitak će imati slankasto kiselkasti okus (ako je pravilno pripravljen, više slankast).

Za pripravu možete koristiti i toplu vodu pa će reakcija će biti brža.

Napitak uzimajte između obroka.

Tako ste, ovisno o veličini žličice, unijeli 2-4 grama čistog C vitamina s visokom razinom apsorpcije.

Koliko vitamina C uzimati


Linus Pauling, dvostruki nobelovac i poznati zagovornik C vitamina, dnevno je uzimao i do 18 grama C vitamina u obliku natrij askorbata.

Smatrao je da je 5-10 grama C vitamina na dan dovoljno da bismo u dobrom zdravlju doživjeli duboku starost.

Činjenica je da su službeno preporučene doze C vitamina premale.

Stoga ih bez straha možete povećati. Višak C vitamina iz organizma se u potpunosti izlučuje kroz urin.

Ipak, C vitamin u većim količinama ima laksativni učinak. Dođe li do dijareje, to je znak da je organizam zasićen C vitaminom i tom slučaju potrebno je samo smanjiti dozu.

Koliko ćete C vitamina u obliku natrij askorbata uzimati na dan, odredite sami, no koliko god to bilo, imajte u vidu da vam ne može škoditi.

Natrij askorbat uvijek se spravlja tako da se za jednu dozu uzima dvostruko veća količina askorbinske kiseline od količine sode bikarbone.

Drugim riječima, ako želite manji omjer od gore opisanog, uzmite pola žličice askorbinske kiseline i četvrt žličice sode bikarbone.

Kakav god omjer koristili uvijek mora biti 2:1 u korist askorbinske kiseline.

Dobrobiti uzimanja vitamina C


Smatra se da nakon redovnog uzimanja 6-10 grama askorbinske kiseline dnevno, u obliku natrij askorbata, u roku od godina dana dolazi do potpune revitalizacije cijelog organizma.

Vitamin C je jedan od najjačih antioksidanata, koji poboljšava otpornost organizma, spriječava bolesti dišnih puteva, regenerira tkiva i kosti.

Pomaže kod dijabetesa i povišenog kolesterola, štiti od glaukoma i urinarnih infekcija.

Pridonosi mladolikom izgledu kože i smanjuje rizik od srčanih oboljenja i raka.

Unos megadoza vitamina C spriječava razvoj mnogih bolesti i produžuje životni vijek.

ponedjeljak, 7. travnja 2014.

ZUBNA PASTA

Ovo je 10 najopasnijih sastojaka u zubnoj pasti


Premda je zubna pasta u jednom obliku poznata još od Antike, formula kakvu imamo danas poznata je tek od 1. Svjetskog rata.

Otkako su kompanije počele proizvoditi zubnu pastu, kupci nisu prestali kupovati proizvod koji zajamčeno daje sjaj zubima. Svi su vrlo brzo poželjeli imati blistav osmijeh s bijelim zubima i zubna pasta je ubrzo postala proizvod bez kojeg je nemoguće živjeti.

Bez obzira perete li svoje zube jednom ili triput dnevno vjerojatno nikada niste odvojili vrijeme da pročitate sastav zubne paste koju koristite. Dok neki vjeruju da su sastojci zubne paste nužni, drugi smatraju da je voda dovoljno učinkovita za oralnu njegu.

Što god mislili o tome, jedno je sigurno - postoji dobar razlog zašto na kutiji zubne paste piše upozorenje "Ne gutajte!".


10. FORMALDEHID

Sastojak bez kojega mrtvozornici ne mogu raditi svoj posao nalazi se u vašoj zubnoj pasti. Formaldehid ubija sićušne bakterije koje se nakupljaju u vašim zubima nakon obroka ili spavanja. Ako slučajno progutate veću količinu formaldehida, posljedice mogu biti fatalne i rezultirati žuticom, oštećenjem bubrega i smrću.


9. DETERDŽENT
Pjena i sapunica! Što bi bila zubna pasta bez ugodne pjenušavosti? Proizvođači koriste obični deterdžent da zadovolje mase koje vole zubnu pastu s mjehurićima. Premda mjehurići mogu biti zabavni, pazite da slučajno ne progutate veću količinu toga jer gutanje deterdženta može prouzročiti žarenje u probavnom traktu.


8. MORSKA TRAVA
Morska trava je rastezljiva i sluzava što omogućuje kompaktnost zubnoj pasti. Bez ove zelene tvari zubna pasta bi se jednostavno razletjela. Dobra je vijest što morska trava nije toksična. Zapravo, morska trava ima mnogobrojne nutritivne prednosti u koje se bolje uvjeriti u sushi baru.


7. PEPERMINTOVO ULJE
Svježe, svježe, svježe! Svježi dah može ostati takav samo uz pomoć pepermintova ulja. Dok se osvježavate pranjem zubi, pepermintovo ulje ako ga progutate može uzrokovati lagano pulsiranje, žarenje u srcu i tremor mišića.


6. PARAFIN
Gladak kao nafta od koje je proizveden, parafin je zaslužan za masu koja fino klizi na vašu četkicu za zube. Kao što ste već do sad mogli naučiti, parafin nije dobro jesti. Ako slučajno progutate parafin možete završiti s abdominalnom boli, mučninom, povraćanjem i teškim začepom.


5. GLICERIN
Dodaje se u zubnu pastu da pasta ne bude presuha, a također je važan sastojak antifriza. Premda nije toksičan, ovaj dodatak može uzrokovati mučninu ako ga progutate.


4. KREDA
Tako je - kreda. Ona nastaje od ljuštura životinja i zaista ju je teško ukloniti s vaših bijelih zubiju. Udisanje prašine krede može prouzročiti probleme s plućima, a gutanje krede dovesti do krvarenja.


3. TITANIJEV DIOKSID
Ovo je još jedan uobičajen sastojak zubne paste koji se obično nalazi u bijeloj boji. Kada se titanijev dioksid doda u zubnu pastu, on ima učinak na vaše zube kao što boja ima na zidove - održava ih lijepima i bijelima (barem nekoliko sati). Ako progutate titanijev dioksid vas neće ozljediti, ali isto tako nije preporučljivo.


2. SAHARIN
Nešto ipak mora zamaskirati grozan okus deterdženta! Saharin je zaslađivač koji nije presladak, nego dovoljan razlog zbog kojeg mnogi kupci vole određenu zubnu pastu. Saharin je poticao mnogobrojne rasprave, a 1972. je trebao biti zabranjen u SAD . Danas se smatra da je njegova konzumacija sigurna.


1. MENTOL
Ovo je zadnji sastojak koji omogućuje svježi dah. Bez mentola zubna pasta bi imala okus po: kredi, glicerinu, parafinu, deterdžentu, titanijevom dioksidu i morskoj travi! Ako želite možete progutati mentol, ali čaj s mentolom je puno bolje rješenje od žvakanja zubne paste. (izvor: worldtruth, prijevod Kupac.hr)

petak, 4. travnja 2014.

PRESLICA

Najljekovitije biljke svijeta: Preslica



Moćan lijek, eliksir ljepote i sredstvo za čišćenje.

Sve se to odnosi na naočigled običnu i lako dostupnu biljka koju mnogi iz zablude smatraju štetnim korovom.

Poljska preslica (lat. Equisetum arvense) možda vam je poznatija pod nazivima rastavić, voščenka, konjski rep, hvošč ili cinkrot.

Stoljetna tradicija zabilježila je njene mnoge ljekovite primjene, koje variraju od naroda do naroda, ovisno o podneblju u kojem raste.

Nije samo prirodan lijek, nego je i sredstvo za pranje posuđa, pjeskarenje i poliranje, a koriste je i za čišćenje arheoloških izložaka.

To svojstvo zahvaljuje iglicama obloženim silikatima.

Preslica je jedna od onih nevjerojatnih biljaka koje liječe skoro sve bolesti.

Može se koristiti od glave do pete, iznutra i izvana, za ljepotu i zdravlje.


Jača kosti, kosu, kožu i nokte


Preslica sadrži visokovrijedne silicijeve spojeve, mangan, kalcij, željezo, flavonoide, fitosterole, glikozide, fenolne i akonitične kiseline.

Sposobna je apsorbirati jedinstvene minerale iz tla poput silicijevog dioksida, koje nije lako naći u drugim biljkama.

Zbog velikog udjela minerala i drugih nutrijenata preslicu nazivaju i biljkom koja remineralizira organizam.

Preporučuje se za obnavljanje koštanih tkiva nakon traume ili tjelesne dekalcifikacije.

Jedna talijanska studija ustanovila je da se ženama s osteoporozom koje su uzimale 270 mg ekstrakta preslice tijekom godine dana poboljšala gustoća kostiju.

Druge studije sugeriraju da silicijevi spojevi iz preslice pomažu apsorpciju kalcija, poboljšavaju fleksibilnost kostiju i zacjeljivanje lomova.

Preslica pomaže kod stegnutih ligamenata i iščašenih zglobova jačanjem vezivnog tkiva i hrskavice.

Zbog antiupalne aktivnosti korisna je i kod reumatoidnog artritisa.

U ovu svrhu, švicarski herbalist Abbe Kuenzle preporučuje svakodnevno ispijanje šalice čaja od preslice tijekom godine dana.

Zahvaljujući njemu, bol od reumatizma i gihta će nestati.

Za liječenje ovih tegoba možete uzimati i SIPF ekstrakt preslice u kombinaciji s kalcijem i B – kompleksom.

Oslobađa tijelo viška vode


Preslica slovi za jedan od najjačih biljnih diuretika, jer može pojačati eliminaciju vode iz organizma i do 30 posto.

Njemačka komisija E odobrila je njeno korištenje kao prirodnog diuretika kod edema.

To je ujedno i stežuća (adstringentna) biljka, tako da je izvanredna za zdravlje urinarnog trakta. Pomaže kod upala, krvarenja, cističnih ulceracija, cistitisa i infekcija.

Smatra se posebno učinkovitom u slučaju upale ili benignog povećanja prostate.

Koristi se i za otapanje, smanjivanje i tjeranje bubrežnih kamenaca.

Preporučuje se i kao pomoć kod celulita i mršavljenja. U svrhu mršavljenja koristi se u obliku čaja.

Zaustavlja krvarenje i ubrzava zarastanje


Najnovije studije potvrđuju ono što narod već odavno zna: da koagulirajuća i hemostatska aktivnost preslice pomaže u smanjivanju unutarnjih i vanjskih krvarenja, kao i obilnih menstruacija.

Preslica se koristi kod krvarenja iz usta, nosa, crijeva i maternice.

Pomaže kod proljeva, sporozarastajućih rana, promrzlina i konjunktivitisa.

Antiupalni spojevi preslice pomažu u smanjivanju upale i neugode uzrokovane upaljenim ranama, ozljedama ili menstrualnim grčevima.

Za liječenje krvarenja pijte čaj od preslice i stavljajte obloge od svježe ili suhe biljke.


U narodu preslica se koristi i kod:
gubitka pamćenja
hemeroida
menopauze
gingivitisa i tonzilitisa
dijabetesa
upala dišnih organa
anemije
raka kostiju, mjehura, bubrega i prostate

Prirodno sredstvo za ljepši izgled


Preslica proljepšava i pomlađuje kožu, liječi tvrdokorne kožne tegobe i jača nokte.

Spada među poznatije biljke za njegu i liječenje vlasišta. Jača korijen kose, uklanja perut, potiče rast kose i pomaže kod alopecije (gubitka kose).

Za vanjsku njegu kose pomiješajte četiri kapi tinkture preslice s dvije žlice maslinova ulja i masirajte glavu 10 minuta. Ponavljate postupak četiri puta tjedno.

Primjena i doziranje


Čaj

Žličicu biljke kuhajte pet minuta u 2,5 dcl vode, zatim procijedite i pijte u gutljajima. Pijte 2-4 šalice na dan.


Tinktura

10 g svježe preslice namočite u pravu rakiju ili etilni alkohol.

Četrnaest dana ostavite na suncu ili na toplom mjestu. Svaki dan protresite.

Nakon 14 dana, procijedite tinkturu. Uzimajte 1-4 ml razrijeđeno u 100 ml vode, tri puta na dan.


Tonik protiv bora

Kuhajte jušnu žlicu suhe preslice u 1,5 dcl vode 10 minuta i procijedite. Tonik koristite navečer prije stavljanja kreme za lice.


Preslica se koristi i u obliku kupki i obloga za mnoge tegobe, čak i zloćudne tumore.

Pripravke možete kupiti u ljekarnama, od travara i u trgovinama zdrave hrane.

Uz uzimanje pripravaka od preslice pijte mnogo tekućine.

Zabranjeno je uzimati preslicu kod upale bubrega.

Berba preslice


Poljska preslica izgledom podsjeća na malu jelku, a naraste do 30 cm u visinu.

Ima staništa na pjeskovitim poljima i livadama, ali valja biti oprezan tijekom berbe, jer postoje njeni otrovni dvojnici. Također je nemojte brati na zagađenim poljima.

U ožujku i travnju beru se samo neplodne zelene stabljike tako da se prirežu do zemlje i osuše u hladu. Nakon sušenja mora zadržati zelenu boju.


Ekološko sredstvo za vrt od preslice


Preslica se koristi protiv biljnih bolesti kao što su plijesan i hrđa te protiv raznih vrsta grinja i crvenog pauka.

Jedan kilogram svježe preslice (ili 150 grama osušene) potopite u deset litara vode i ostavite dvanaest sati.

Drugi dan preslicu izvadite i skuhajte u manjem djelu vode u kojoj se namakala tako da polako vrije 30 minuta.

Ostavite poklopljeno da se ohladi i zatim dodajte preostalu vodu u kojoj se namakala.

Razrijedite jednu litru tog čaja u pet litara vode. Redovito prskajte biljke ovom otopinom.