Ukupno prikaza stranice

utorak, 29. listopada 2013.

PASJI TRN

Pasji trn - tajni sastojak tibetanskog recepta za dugovječnost

Tajna drevne tibetanske medicine konačno je razotkrivena.

Tisućama godina Tibetanci su koristili voće koje raste u Himalajama kao hranu i lijek za brojne tegobe.

Današnja znanost je potvrdila da je ovo voće najmoćniji prirodni lijek za mnoge bolesti.

Riječ je o pasjem trnu, biljci latinskog naziva Hippophae rhamnoides.

Ova biljka je u narodu poznata kao vučji trn, sibirski ananas i vukodržica.

Danas je dokazano da je pasji trn djelotvoran za liječenje mnogih tegoba poput iscrpljenosti, infekcija, kardiovaskularnih bolesti, problematične kože, čira na želucu, čak i karcinoma.

Ljekovita svojstva bobica pasjeg trna

Bobice pasjeg trna sadrže preko 190 nutrijenata i fitonutrijenata neophodnih za normalno funkcioniranje tijela.

Bogate su flavonoidima - fitonutrijentima koji sprječavaju širenje raka, smanjuju bolove i upale, te pomažu u postizanju optimalne tjelesne težine.

Sadrže provitamin A, vitamine B1, B2, B3, B6, C, D, E i K1.

Ulje bobica pasjeg trna bogato je folnom kiselinom (vitamin B9), koja je od ključne važnosti za regeneraciju DNK.

Njegova antioksidativna snaga je 70 000 jedinica prema ljestvici ORAC.

Sadrži uljne enzime superoksidne dismutaze (SOD) na čijem se djelovanju temelji obrana od oksidativnog stresa, biljne sterole, 20 mineralnih elemenata uključujući željezo, bakar, mangan, selen, itd.

Ima najveći postotak rijetke omega 7 masne kiseline (30% - 35%).

Ulje bobica pasjeg trna je jedino poznato biljno ulje na svijetu koje sadrži omega 3, 6, 7 i 9 zajedno.

Sve to ga čini jednom od najljekovitijih bobica svijeta.

Kao adaptogen, pasji trn pomaže kod mentalnog i fizičkog stresa.

Sinergija bioaktivnih sastojaka čini ga nezaobilaznim saveznikom u održavanju ljepote i pomlađivanju organizma.

Ulje pasjeg trna ubrzava regeneraciju stanica čime utječe na smanjenje bora i usporava starenje kože.

Pasji trn djelotvoran je kod čitavog niza kožnih problema, uključujući dermatitis, psorijazu, akne, rane, opekline, ekceme i strije.

Njegovu djelotvornost potvrđuju i istraživanja objavljena u znanstvenom časopisu Biochemical and Biophysical Research Communications.

Pasji trn se tradicionalno koristi kod astme, kroničnog kašlja, ostalih problema s dišnim putevima. Jača obrambene snage organizma i sprječava infekcije.

Ulje bobica pasjeg trna dramatično smanjuje razinu štetnog kolesterola i C-reaktivnog proteina, za kojeg je poznato da oštećuje stanice i povezan je s bolestima poput srčanih oboljenja.

Djelotvoran je kod probavnih smetnji i čira na želucu.

Ovo ulje stvara zaštitni ljekoviti omotač oko želuca i probavnog trakta i time smanjuje štetne efekte patogenih mikroorganizama, kao što su Escherichia Coli i Helikobakter Pylori.

Impresivna su i svojstva pasjeg trna kad je riječ o raku.

U studiji objavljenoj u znanstvenom časopisu ISRN Pharmacology znanstvenici su otkrili da pasji trn sprječava rast tumorskih stanica i pojavu limfatične leukemije.

Studije u časopisima Fitoterapija i Nutrition and Cancer potvrđuju njegova izvanredna antitumorska svojstva.

Pasji trn efektivan je i kod očuvanja kognitivnih sposobnosti, te kod liječenja degenerativnih neuroloških bolesti koje uključuju pogoršanje motoričkih sposobnosti.

To svojstvo potvrđeno je i u studiji objavljenoj u časopisu Medical Science Monitor.

Pasji trn potpomaže i mršavljenju. Rijetka omega 7 masna kiselina u sastavu biljke signalizira tijelu da prestane pohranjivati masti.

Njegovo ulje djeluje i kao prirodna zaštita protiv sunca.


Ljekovito djelovanje ulja bobica pasjeg trna
pomlađuje organizam
štiti od stresa
pomaže kod želučanih bolesti
poboljšava probavu
poboljšava kognitivne sposobnosti
potpomaže mršavljenju
jača imunitet
štiti od sunca
pomaže kod dermatitisa, akni i psorijaze
njeguje kožu i kosu
ima antitumorsko djelovanje
štiti od infekcija
regenerira i pomlađuje kožu
pomaže kod astme i bolesti dišnih puteva

Praktična primjena

Pasji trn možete koristiti na razne načine.

Za unutarnju upotrebu koristi se u obliku ulja, soka ili sirupa.

Preporučena doza je 1 do 3 žličice sirupa, 2 čajne žličice ulja ili 28 svježih bobica dnevno.

Vanjska upotreba: služi za liječenje suhe kože, osipa i ozljeda. Koristi se u obliku ulja. Ulje se nanosi na oboljelo mjesto jedanput ili dvaput dnevno.

Od pasjeg trna možete napraviti i ukusne marmelade.

Nemojte konzumirati pasji trn ako uzimate lijekove protiv zgrušavanja krvi.


Suha koža, suhe oči, vaginalna suhoća, tjelesna težina, kolesterol, ateroskleroza, tromboze, gastritis, paradentoza


Uzeti jednu čajnu žlicu 2 puta dnevno 15 do 20 minuta prije jela
Može se kontinuirano uzimati 6 mjeseci
Nakon toga napraviti pauzu od 2 mjeseca pa ponovno uzimati 6 mjeseci


Čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu


Odrasli i djeca iznad 12 godina
Uzeti 1 čajnu žlicu ulja 2-3 puta dnevno 20 minuta prije obroka
Vrijeme primjene 20-28 dana


Maksilarni sinusitis, laringitis i tonzilitis


Preporučuje se namočiti vatu u ulje i implicirati u nosnu šupljinu ili ukapati 2 do 3 kapi ulja
Za laringitis navlažiti sluznicu ždrijela uljem ili ispirati grlo s mlakom vodom u koju ste pomiješali jednu čajnu žlicu ulja ( 0,5 lit vode)
Vrijeme primjene tijekom dva tjedna 2 puta dnevno
Provoditi i inhalaciju s nekoliko kapi ulja 15 minuta nekoliko puta dnevno


Za opekline, dekubitus, oštećenje kože od radijacije:

Oblozi od zavoja natopljenih uljem


Nuspojave zračenja i kemoterapije pri liječenju karcinoma:

Uzimati pola jušne žlice 2-3 puta dnevno
Ulje pasjeg trna poboljšava razmjenu lipida jetre i štiti od kemijskih oštećenja izazvanim nuspojavama lijekova
Vrijeme primjene je 2-3 tjedna. Postupak se može ponoviti nakon 4 do 6 tjedana


Ginekološki problemi (erozija vrata maternice, HPV) :

Tampone natopiti s 5 do 10 ml ulja pasjeg trna
Najbolje umetnuti tampon prije spavanja te ukloniti nakon 10 sati primjene
Vrijeme trajanja tretmana: min. 12-14 postupaka


Bolesti zubnog mesa ( gingivitis, parodontitis, parodontne bolesti ) i izbjeljivanje zuba

Natopiti vatu uljem i masirati desni
Vatu obilno natopljenu uljem ostaviti na zubnom mesu oko 10 min.
Uzimati oralno 1 čajnu žlicu dva puta dnevno 15 minuta prije jela


Kožne tegobe (akne, pigmentacija, dermatitis)

Ulje nanijeti izravno na kožu ( samo na mjesta koja treba tretirati).Nakon 15 min ukloniti višak ulja vatom
Izravno na kožu smijete nanositi samo ulje bobica dobiveno postupkom hladnog prešanja
Vrijeme dermalne primjene tretmana je 4 tjedna. Postupak se može ponoviti nakon 4 do 6 tjedana


Pomlađivanje lica i izbjeljivanje pjega

Kada se ovo ulje doda u kremu za lice, dobiva se efekt pomlađivanja i izbjeljivanja pjega.
Dodati 5% ulja na ukupnu količinu kreme i dobro promiješati ili staviti kremu na dlan te kapnuti 2 do 3 kapi ulja pa utrljati u kožu.

Njega kose

Dodati u šampon ili regenerator za kosu u količini od 10% od ukupne količine šampona ili regeneratora.

KESTEN

Pomislite li na jesen, zasigurno će vam pasti na pamet kuhani ili pečeni kesteni!

A tek razne poslastice od kestena, koje dolaze u raznim varijantama slanih ili slatkih jela – od poznate kestenove rolade, juhe od kestena, kreme od kestena pa nadalje.

Kesten, pogotovo divlji, često je ukras u gradskim parkovima i drvoredima.

U šumi će se naći u društvu s hrastom i grabom.

Dugovječan je, te su poznata stabla kestena stara i preko 500 godina.

Dok je kesten bio omiljena hrana starim Rimljanima, Grci su prepoznali i njegova ljekovita svojstva.

Ljekovita svojstva kestena


Dvije su vrste kestena - pitomi kesten (Castanea sativa) i divlji kesten (Aesculus hippocastanum).

Pitomi kesten je taj koji je jestiv i koji uveseljava naše nepce, dok se divlji kesten koristi više u medicinske svrhe.

Plodovi pitomog kestena čiste krv i jačaju imunitet. Teško su probavljivi ali zato daju puno energije.

Zbog njihove hranjivosti su ih stari narodi koristili za jačanje organizma, dok su se u srednjem vijeku plodovi pitomog kestena rabili kao važna namirnica u prehrani siromašnih slojeva društva.

Divlji kesten se koristio kao hrana za stoku, ponajviše za konje, pa otuda i njegov drugi naziv – konjski kesten.

Poznato je da je rimski car Cezar dao spaliti šume kestena na područjima koje je osvajao da bi uništio izvor hrane domaćem stanovništvu.

Izuzetno je hranjiv, sadrži vrlo vrijedne minerale i vitamine kao što su magnezij, kalcij, kalij, fosfor, željezo, skoro sve skupine vitamina B.

Plodovi se koriste u prehrani na razne načine – kuhani, pečeni, kao pire, sušeni za brašno te u mnogim slatkim i slanim jelima.

Listovi kestena se koriste za čaj. Sadrže čak 95% tanina te razne esencijalne smole i vitamin K koji je izuzetan kod zaustavljanja krvarenja.

U kombinaciji s majčinom dušicom kesten liječi probleme s dišnim sustavom, čisti organizam, pomaže kod bolova u leđima i dijareje.

Med od kestena je vrlo hranjiv i ljekovit. Liječi gastritis i probavne smetnje, štiti jetru te pridonosi boljoj cirkulaciji krvi.

Divlji kesten najčešće se primjenjuje u liječenju problema s venama, artritisom i reumom.

Djeluje diuretično i antiupalno, smanjuje otjecanje limfe i pomaže kod kožnih oboljenja.

Poznata je i tinktura kestena koja se koristi za proširene vene, kod problema s cirkulacijom, kod bolova u kostima, zglobovima i leđima.

Cvjetovi se koriste u izradi tinktura za liječenje reumatskih tegoba, gihta, artritisa i neuralgija.

Od pupova se rade poznate Bachove kapi koje pomažu kod učenja i koncentracije.

Prema starom vjerovanju imat ćete dobro zdravlje ako pronađete 3 sjemenke u plodu divljeg kestena.

Recepti


Tinktura od cvjetova kestena

Napunite bocu svježim cvjetovima divljeg kestena i prelijte rakijom.

Ostavite na toplom mjestu 4 tjedana. Procijedite. S tinkturom masirajte bolno mjesto nekoliko puta dnevno.

Ova tinktura je odličan lijek za reumu, giht i bolne živce.


Čaj od plodova kestena

1 žlicu samljevene kore i plodove kestena prelijte s 1 šalicom kipuće vode.

Ostavite poklopljeno 15 minuta, a zatim procijedite.

Pijte 1-2 šalice čaja dnevno.

Ovaj je čaj djelotvoran kod povećane prostate, proširenih vena, kroničnog proljeva i unutarnjih krvarenja.

Uzgoj kestena


Kesten je rasprostranjen najviše po južnoj Europi i Sredozemlju jer mu pogoduje umjerena klima zbog kasnijeg cvata i dozrijevanja plodova.

Ako želite posaditi kesten, važno je znati da ga treba saditi u paru jer drvo često razvija cvjetove samo jednog spola. Da bi došlo do oprašivanja i pojave plodova, potrebno je prisustvo muškog i ženskog cvijeta.

Zanimljivo je da kesteni cvjetaju vrlo kasno, tek početkom lipnja i idealna su prehrana za pčele, jer im je to jedini izvor peluda i nektara u to vrijeme.

Nakon što se opraše muški i ženski cvjetovi, razvija se plod, obložen dobro nam poznatom bodljikavom korom, koji dozrijeva tek u rujnu ili listopadu.

Kesten je otporan na mraz i na niske temperature, i do -17 stupnjeva Celzija.

ponedjeljak, 28. listopada 2013.

SJEMENKE ZA SVE

Ovo su najzdravije sjemenke na svijetu, evo kako ih je najbolje konzumirati
Izuzetna ljekovitost sjemenki konoplje je poznata tisućama godina! Izvor je cjelovitog proteina (sa svim aminokiselinama), obnavlja sve stanice tijela i posebno moždane neurotransmitere i tako doprinosi osjećaju ugode i raspoloženja.

Sjemenke Chia

Chia sjemenke povećavaju fizičku izdržljivost i cjelokupno zdravlje ljudskog tijela. Sadrže nevjerojatne količine omega-3 masnih kiselina – koje predstavljaju 60 % ukupnih masnoća u sjemenkama. Omega-3 masne kiseline u našem tijelu postoje u premalim količinama da bi se zadovoljile potrebe za njima, a potrebne su u svim fazama života: od velike su važnosti za funkcioniranje krvožilnog sustava, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka i snižavaju razinu triglicerida u krvi. Dugo vremena se mislilo da su jedini izvor omega-3 masnih kiselina ribe i riblje ulje, ali se pokazalo da omega-3 sadrže i neki biljni izvori (i to u većim količinama od ribe) primjerice laneno sjeme, ali je chia ipak bogatiji izvor.
Chia sjemenke umiješajte u žitarice, jogurt, smoothie, umake, salate. Može se koristiti kao sredstvo za želiranje. Prije uporabe, potopiti u vodi ili drugoj tekućini (sok, mlijeko) na 10 min. Jedna žlica sjemenki može zamijeniti jedno jaje u pečenju. Sjemenke se mogu koristiti u pripremi bezglutenskog kruha.

Sjemenke konoplje

Izuzetna ljekovitost sjemenki konoplje je poznata tisućama godina! Izvor je cjelovitog proteina (sa svim aminokiselinama), obnavlja sve stanice tijela i posebno moždane neurotransmitere i tako doprinosi osjećaju ugode i raspoloženja. Bogata je čitavim nizom esencijalnih masnoća, omega 3, 6 i 9, te tako hrani mozak i živce, snižava sve upalne procese tijela, djeluje antikancerogeno te iscjeljuje krvožilni sustav. Dodajte sjemenke konoplje pahuljicama, shakeovima ili ih jedite same idealne su kao međuobrok.

Sjemenke nara

Nar, šipak ili mogranj, lat. Punica granatum, jedna je od najstarijih vrsta voća poznatih čovječanstvu. Zapisi o njemu mogu se pronaći u mnogim kulturama i religijama. Ovo hranjivo voće bogato antioksidansima oduvijek je cijenjeno kao simbol zdravlja, plodnosti i vječnog života. Iznimno su popularni njegovi sok, sjemenke i ulje. Mnoge studije potvrdile su da se radi o jednom od najljekovitijih voća na svijetu zbog blagotvornog utjecaja na kardiovaskularni, živčani i koštani sustav.

Grčki jogurt s narom

Sastojci
1 litra grčkog jogurta
2 žlice meda
pola žličice vode narančinog cvijeta
1 veliki nar

Pomiješajte sve sastojke i servirajte s listićima mente i integralnim keksima.

Lanene sjemenke

Sjemenke lana u posljednje se vrijeme polako ali sigurno penju na postolje supernamirnica. Glavnina razloga ovome leži u činjenici da sjemenke lana sadrže na desetke hranjivih tvari: linolnu (omega-6), oleinsku (omega-9), te palmitinsku masnu kiselinu, a više od polovice masnoća sadržanih u lanu, čini alfa linolenska kiselina (omega-3).
Tu su još i vitamini B1, B2 i C, fitosteroli, te minerali kalcij, selen, bakar, željezo, cink, natrij, magnezij, fosfor i kalij kao i vitamin E i karoten. Polovica masnoća je sadržana u omega- 3 masnoj kiselini što laneno sjeme čini najbogatijim biljnim izvorom te masne kiseline, bogatijim čak i od svima nam dobro znanog izvora - ribljeg ulja.
Osim spomenutog, lanene sjemenke su još bogate topivim vlaknima i ligninom koji predstavlja iznimno važan antioksidans. Sjemenke lana je moguće umijesiti u kruh ili kolače i to ili kao cijele ili pak izmiksane. Ove potonje možete dodavati različitim jelima, umacima, salatama, juhama od povrća, sarmama, popečcima, žitaricama za doručak, jogurtu itd. Što se tiče jogurta, kombinacija je posebice zgodna za pripremu obzirom da laneno ulje pomiješano na ovaj način postaje emulzija te ga tijelo može bolje probaviti i iskoristiti.

Bučine sjemenke

Egzaktna analiza sastojaka sjemenki bundeve doista je impresivna. Bogatstvo nezasićenih masnih kiselina, vitamina, osobito E i grupe B, minerala (bakra, magnezija, cinka, kalcija i niza drugih) i mnogih drugih korisnih sastojaka u tragovima uzdigle su sjemenke bundeve na sam vrh zdravstveno preporučljivih namirnica. Prepržene sjemenke omiljene su grickalice od meksičkih izvorišta (pepitas) do naših krajeva. U tu se svrhu često posole. No sjemenke bundeve odlične su i kada se kandiraju na različite načine, uključujući onaj kako se kod nas obično prže bademi u karameliziranom šećeru. Sjemenke bundeve u nizu recepata vrlo lako zamjene druge, pa i one najskuplje sjemenke, poput pistacija pa čak i pinjola. Lako je to dokazati na primjeru genoveškog umaka. Pesto genovese propisuje pinjole, no bučine sjemenke više su nego dobra zamjena, one su inspiracija za brojne slične varijacije umaka

GMO U MLIJEKU

Čitajući knjige o zdravoj ishrani, pronašli smo navode koji nas odvraćaju od konzumiranja kravljeg mlijeka i mliječnih namirnica kao nečega što je štetno po zdravlje.

Iako se nekad smatralo namirnicom koja je najbogatija kalcijem, te ključna u održavanju zdravih zubi i kostiju, mlijeku su se s vremenom počele pripisivati brojne negativne karakteristike po kojima ono ne samo da ne koristi, nego može dovesti i do brojnih oboljenja sa kojima se susreće čovjek današnjice.

Mlijeko snižava kalcij

Između ostalog, prvenstveno se navodi  da mlijeko umjesto da povećava nivo kalcijuma u organizmu, zapravo dovodi do njegovog smanjivanja. Naime,  mlijeko kao protein životinjskog porijekla povećava pH organizma. Da bi se kiselost smanjila organizam luči kalcij kao prirodni neutralizator uzimajući ga iz kostiju, te se tako iskorišten kalcij za neutralizaciju kiselosti urinom izbacuje iz organizma. To kao krajnji rezultat ima gubitak kalcija u organizmu.

Istina je da naš organizam u periodu između 2. i 5. godine života isključuje enzime koji su učestvovali u probavi mlijeka i laktoze sadržane u njemu, te da je to razlog činjenici da danas oko 60% ljudi na planeti boluje od intolerancije na laktozu. Međutim, na području na kome je mlijeko služilo kao osnovna životna namirnica, došlo je do genetske mutacije na način da je organizam zadržao enzime ključne u probavi mlijeka, kao i korištenju kalcija sadržanog u njemu.

Mlijeko uzrokuje bolesti

Istraživanja koja se odnose na konzumaciju  mlijeka kao nezdrave namirnice u ishrani, takođe tvrde da konuzimiranje mlijeka dovodi do brojnih bolesti, među kojima su: rak jajnika i prostate, te dijabetes. Navodi idu toliko daleko da tvrde kako zemlje koje su poznate po minimalnom unosu mlijeka i mliječnih proizvoda u organizam poznate po tome što imaju najmanje zabilježenih lomova kostiju.

No, istraživanja koja afirmativno govore o pojavi bolesti prouzrokovanih konzumiranjem mlijeka su veoma kratkotrajna, te istina ovakvih navoda nije još uvijek potvrđena. Takođe, lomovi kostiju nemaju nikakve veze sa unosom mlijeka u organizam. Naime, ispostavilo se da kalcijum iako je osnovni sastojak mlijeka nije presudan za zdravlje kostiju. To je i potvrdila činjenica da zemlje u kojima je konzumiranje mlijeka i mliječnih proizvoda minimalna poput Japana, Indije i Perua imaju najmanji broj lomova. Istraživanja sprovedena na Harvard školi za javno zdravstvo smatraju vitamin D, koji najviše dobijamo izlaganjem suncu, te koji utiče na apsorpciju kalcijuma u organizmu, zaslužnim za zdravlje kostiju i smanjen broj lomova u navedenim zemljama u kojima je karakterističan povećani broj sunčanih dana u godini.

Mlijeko je bogato štetnim hormonima

Za kraj, kritike mlijeku se upućuju na osnovu toga što se kravama ubrizgavaju hormoni koji podstiču proizvodnju mlijeka, čega nije bilo u prošlosti. Naime 1993. godine FDA je odobrila korištenje rekombinatnog goveđeg hormona rasta koji je omogućio proizvodnju većih količina mlijeka po nižim cijenama. Zahvaljujući ovome autori portala notmilk.com mlijeko smatraju pravim otrovom koje ne samo da je prepuno životinjskih hormona, nego i antibiotika koji se životinjama daju u slučaju bolesti, a za koje je potrebno 4-7 muženja da bi se izbacili iz mlijeka. Ovime mlijeko postaje GMO čija štetnost ili zdravstvena ispravnost će se uisitinu znati tek nakon detaljnog desetogodišnjeg ispitivanja.

Danas, rekombinatni goveđi hormon rasta kao i faktor rasta koji nalikuje insulinu koji ovaj hormon podstiče smatraju se bezbjednim sve dok ih ne ubrizgavate intravenozno, jer ih probavni sistem organizma, navodno, uništava.

četvrtak, 24. listopada 2013.

KELJ

Jeftina i dostupna namirnica koja čisti organizam, štiti od raka i čuva srce i kosti kao rijetko koja!

Ako želite zdravlje, ne možete izbjegavati zeleno lisnato povrće, a kelj je jedno od najhranljivijih. On je dobar izvor kalcijuma, magnezijuma, vitamina K, vitamina A, vitamina C, biljnih vlakana, željeza, folne kiseline, aminokiselina, antioksidanta flavonoida i luteina. Lako ga je pripremiti na raznovrsne i ukusne načine. Evo zašto je kelj posebno zdrav.

Pomaže zdravlje kostiju

Kelj sadrži mnogo bolje iskoristiv oblik kalcijuma nego mliječni proizvodi, a sadrži i veći procenat kalcijuma po kaloriji nego mlijeko. Kalcijum u kelju dolazi u kombinaciji sa magnezijum, koji je neophodan da bi se kalcijum iskoristio u organizmu. A povrh toga, kelj je jedan od najboljih izvora vitamina K, a upravo je vitamin K ona katalitička supstanca u metabolizmu koja reguliše da li će unešeni kalcijum biti raspoređen u kosti, ili će ostati u krvotoku i nataložiti se na neko oštećeno mjesto u krvnim sudovima. Zato, redovna konzumacija kelja, i uopšte zelenog lisnatog povrća, uz drastično smanjenu konzumaciju prerađenog šećera i mesa smatra se jednim od najefikasnijih načina sprečavanja osteoporoze.

Djeluje protiv upalnih procesa

Zbog viška omega 6 masnih kiselina u ishrani dolazi do upalnih procesa, a naša ishrana je upravo takva da unosimo mnogo više omega 6 nego omega 3 kiselina (preko proizvoda biljnog porekla i rafinisanih biljnih ulja, kao što su suncokretovo, kukuruzno i šafranovo). Sa druge strane, omega 3 masne kiseline djeluju antiinflamatorno, ublažujući i sprječavajući upale. U samo 100 kalorija kelj sadrži 20-25% preporučenog dnevnog unosa omega 3 masnih kiselina.

Deluje preventivno protiv nekoliko vrsta raka

Istraživanja su pokazala da unosom kelja, ne samo da smanjujemo šanse za nastanak, nego pomažemo tijelu da se liječi od 5 vrsta raka – uključujući rak bešike, dojke, debelog crijeva, jajnika i prostate. Preventivna svojstva kelja su povezana sa neobično velikim koncentracijama dvije vrste antioksidanata, karotinoida i flavonoida. Od karotinoida, značajni su lutein i beta karotin, koji imaju antioksidativna svojstva i smanjuju rizik od razvoja katarakte, ateroskleroze i hronične opstruktivne bolesti pluća.

Kelj sadrži preko 45 flavonoida, od kojih su najznačajniji kempferol i kvercetin, takođe značajni preventivni faktori. Preventivnom dejstvu kelja doprinose glukozalinati, za koje je poznato da imaju preventivno dejstvo protiv nastanka malignih oboljenja. Kada se kelj pojede i svari, ti glukozalinati se u tijelu pretvaraju u supstance koje deluju antikancerogeno.
Pomaže detoksikaciju organizma

Kelj ima pouzdano utvrđenu ulogu u procesu detoksikacije tijela. Pokazano je da izocijanai (ITC), koji u tijelu nastaju od glukozalinata iz kelja pomažu da se regulišu detoksikacijske aktivnosti u našim ćelijama. Oni ubrzavaju tu aktivnost, a posebno sumporna jedinjenja iz kelja pomažu izbacivanje toksina iz našeg organizma, jer je poznato da ta aktivnost zahtijeva prisustvo sumpora.
Dostupan uvijek

Iako se kelj smatra zimskom biljkom, ima ga tokom cijele godine. U zimu je slađi, ako uvene ili postane braon, malo je gorči. Kelj može da se kuha, a može da se jede i sirov ili može da se doda u mikser kada se pravi sok od povrća. Može da se blanšira, kuha, krčka, kuha na pari ili prži. U jelima može da zamijeni špinat ili kupus. Možete da ga isjeckate sitno kao peršun i dodate salatama ili supama. Daće boju i specifičan ukus gotovo svakom jelu.
Smoothie koji će osvježiti kožu: Smiksajte listove kelja, jabuku, bananu i …

- Šaka listova kelja
- 1 banana (isjeckana)
- 1 jabuka (isjeckana)
- šolja jogurta (ako imate sa vanilijom ide fantastično!)
- prstohvat cimeta
- 1 kašika meda
- sve sastojke stavite u blender i miskajte između 10 i 20 sekundi, odnosno do željene gustoće

ŽELUČNI PROBLEMI

Namirnice za dobar rad želuca

Moderna prehrana glavni je krivac za mnoge želučane probleme koji nas muče. Rafinirani šećer, proizvodi od bijelog brašna, kofein, alkohol i brzo pripremljena hrana krivci su za žgaravicu ili čak rak debelog crijeva.

Izbacivanje loših namirnica dobar je početak, a konzumacija dobrih namirnica dovest će do znatnog poboljšanja rada vašeg želuca i zdravlja općenito.

Brusnice su dobra namirnica

Brusnice su se već proslavile kao odlično sredstvo za čišćenje bakterija iz urinarnog trakta. H. pylori je bakterija koja često izaziva probleme u probavnom traktu, što dovodi do upala i infekcija, te na koncu rezultira gastritisom i čirevima. Sastojci brusnica ne dopuštaju da H. pylori živi u utrobi, a ako se jedu preventivno, onemogućuju da se bakterija pričvrsti za sluznicu želuca ili crijeva.

Riba bogata omega-3 masnim kiselinama

Tuna, losos, skuša i srdela dobar su izvor omega-3 masnih kiselina. Pokazalo se da omega-3 masne kiseline sprečavaju nastanak raka debelog crijeva, a i usporavaju napredovanje bolesti.

Jabuke

Jabuke su odličan izvor vlakana i olakšavaju zatvor. Osim toga, kora sadrži polifenole. Ove fitokemikalije, pokazuje istraživanje sa Sveučilišta Cornell, djeluju protiv virusa, upala i kancerogenih čestica.

Jogurt

Jogurt sadrži aktivne kulture, odnosno probiotike, a to su dobre bakterije koje čuvaju želudac. Postojanje dobrih bakterija onemogućava rast onih štetnih, te pomaže kod dijareje, nepodnošenja laktoze i upale želuca.

Ljekovito bilje

Crni ribiz, komorač, piskavica, korijander, đumbir, tamarinda i kurkuma biljke su koje pomažu pri nizu probavnih smetnji.

srijeda, 23. listopada 2013.

ZDRAVLJE I DUGOVJEČNOST

Ove namirnice garantiraju dug i zdrav život!

Nakon mnogo analiza, pregovora i dogovora stručnjaci za zdravlje sveli su listu namirnica na one najzdravije.

Od srca sve počinje i ako ćete brinuti o zdravlju svog srca, veće su vam šanse da živite kvalitetan i dug život. Za početak, pobrinite se da u vašem tanjuru budu namirnice koje čuvaju srce, krvotok i jačaju imunitet.

Nakon mnogo analiza, pregovora i dogovora stručnjaci za zdravlje sveli su listu namirnica koje su ipak najzdravije i koje morate redovito jesti ukoliko vas uopće zanima zdravlje.

Limun
je poveo na ovoj listi. Razlog je prije svega vitamin C koji povećava razinu dobrog kolesterola i jača kosti. U sebi ima flavonoide koji su pravi pravi borci protiv stanica raka i smiruju sve zapaljinske procese.

Brokula
je izuzetno povrće bogato vitaminom C (ima ga čak dva puta više od limuna) i vitaminom K. Brokula je zato važna i za zdravlje kostiju, a iz njega ćete najviše dobiti ako ga jedete svježeg.

Krumpir
je bogat folatima koji su značajni za izgradnju stanica i sprječavaju DNK promjene koje mogu uzrokovati rak.

Losos
je iznimno bogat omega 3 kiselinama koje su neophodne za zdravlje srca, borbu protiv raka i depresije. U sebi ima i niacin koji poboljšava memoriju i bori se protiv Alzheimerove bolesti. Ako imate priliku, jedite divljeg lososa.

Orah, lješnjak i badem
reguliraju spavanje zahvaljujući melatoninu, ali ključan sastojak su omega 3 masne kiseline majstori za smanjenje razine kolesterola, zaštitu od sunca, popravljanje raspoloženja. Savjet je da pojedete nekoliko ovih orašastih voćkica za desert.

Avokado
nije namirnica s ovog podneblja, ali je treba uvesti u jelovnik prije svega ako želite dobro svom srcu. Avokado snižava razinu kolesterola, smanjuje rizik od srčanih oboljenja, a povećava apsorpciju beta karotena ukoliko ga umiješate u salatu od povrća.

Češnjak
je svemoćan - štiti organizam od bakterija, sprječava upale, snižava kolesterol, snižava krvni tlak. Alicin je glavni sastojak i najviše ćete ga pojesti ako češnjak jesti svjež. Kuhanjem ova namirnica gubi mnogo toga hranjivog.

Špinat
ne smijete preskakati ako mislite na zdravlje. Jedite ga svježeg kako biste iz njega iskoristili maksimum. Liječnici tvrde da je najučinkovitija namirnica u borbi sa stanicama raka zahvaljujući antioksidansima, luteinu i zeksantina. Ako vam je bljutav svjež špinat, napravite miks s mrkvom, bananom i jabukom. Sve pasirajte u blenderu, dodajte led i počastite sebe više nego zdravim obrokom.

Mahunarke
jedite četiri puta tjedno i značajno ćete umanjiti šanse za bolesti srca. Jedite što tamnije sorte graha, graška, leće, jer su 40 puta bogatije antioksidansima.

ZOB



Zob je žitarica koja se od davnina koristi zbog svojih ljekovitih svojstava. Moderna znanost rasvijetlila je koje su tvari zaslužne za povoljna djelovanja zobi. Naime, radi se o prehrambenim vlaknima topljivim u vodi.

Znanstvene studije pokazuju da topljiva vlakna porijeklom iz zobi djeluju preventivno na bolesti srca i krvnih žila, snizujući razinu kolesterola, te djelujući na apsorpciju žučnih kiselina. Topljiva vlakna utječu i na funkciju inzulina, te tako prirodno reguliraju razinu šećera u krvi tijekom dana, što istodobno polucuje dulji osjećaj sitosti. Tijekom prolaska kroz probavni sustav, vlakna iz zobi tvore gel s vodenom komponentom, te na taj način povećavaju volumen crijevnog sadržaja i olakšavaju prolaz fecesa kroz probavni sustav. Na taj način održava se zdravlje probavnog sustava, a time i zdravlje čitavog organizma…

Danas se na tržištu mogu naći brojni proizvodi od zobi, ali i oni kojima je dodana zob, kako bi se obogatio njihov sadržaj vlakana. Posebno je interesantan čaj od zobi koji se može piti u svakoj prilici, a preporučuje se osobama s povišenom razinom kolesterola i dijabetičarima. Najbolje prija kad je zaslađen finim domaćim medom.

ČAJ OD ZOBI
posebno se preporučuje kod svih vrsta karcinoma.
Način pripreme:
oprati malo zob,2 l prokuhane vode ohladiti te u nju staviti sedam žlica zobi,ostaviti preko noći te iduće jutro procijediti i konzumirati samo tekućinu.
Za teža oboljenja preporuka je 2 l čaja od zobi,za zdrave osobe po
vlastitoj želji.

ČAJ OD ĐUMBIRA

Ovaj napitak čisti organizam u samo nekoliko gutljaja



Potrebne su vam četiri šalice vode, dva komada svježeg đumbirovog korijena, a po želji možete dodati i limun, limetu te med čiji su korisni učinci za organizama nadaleko znani. Proces pripreme kreće tako što se đumbir oguli i nareže na tanke ploške, a potom se stavlja u vrelu vodu i na laganoj vatri kuha 20-ak minuta. U napitak možete dodati med i limun te ga konzumirati u svako doba dana i noći.

Muku mučite s lošom probavom, lijek za takvo stanje je đumbir. Osim toga ovaj začin koristan je za ublažavanje stresa, a nazivaju ga i melemom za želudac i crijeva. Vašim saveznikom može postati i u borbi protiv gripe, prehlade, mučnina, a koristan je i za podizanje imuniteta.

Stoga, bez obzira na trenutno stanje organizma pripremite ovaj više nego koristan čaj. Potrebne su vam četiri šalice vode, dva komada svježeg đumbirovog korijena, a po želji možete dodati i limun, limetu te med čiji su korisni učinci za organizama nadaleko znani.

Proces pripreme kreće tako što se đumbir oguli i nareže na tanke ploške, a potom se stavlja u vrelu vodu i na laganoj vatri kuha 20-ak minuta. U napitak možete dodati med i limun te ga konzumirati u svako doba dana i noći.

KORIJANDER

Nedavno je pronađeno, da je korijander - jedan od najmoćnijih kelata u prirodi.

1995 godine liječnik Yoshiaki Omura je primijetio velike količine žive u urinu svoga pacijenta. To je bilo nakon što je pacijent konzumirao vijetnamsku juhu sa korijanderom. Činjenica je zaintrigirala dr.Omura, koji je počeo istraživati djelovanje korijandera na teške metale.

Nakon mnogih istraživanja potvrđeno je da korijander uklanja ne samo živu, nego i mnoge druge teške metale iz organizma. Korijander je jedan od najmoćnijih i najjeftinijih načina da se očistite od otrova!

Kako koristiti korijander?

Dodajte korijander u Vašu dijetu: stavite pregršt korijandera u juhu, salatu ili jelo od povrća. Ili napravite pesto od korijandera:

1 češanj češnjaka
1/2 čaše badema ili indijskih oraščića
1 čaša lišća svježeg korijandera
2 žlice soka limuna
6 žlica maslinovog ulja
morska sol

Korijander i ulje dobro sameljite u blenderu. Dodajte ostale sastojke i meljite, dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je potrebno, dodajte malo vode. Konzumirajte svakodnevno, namazano na komad integralnog kruha."

petak, 18. listopada 2013.

PRIRODNI DIURETICI

Koji su prirodni diuretici?

Diuretici su tvari koje pomažu izbacivanju vode i toksina iz organizma, i to putem urinarnog trakta. Da bi izbjegli probleme poput nadutosti, osjećaja težine, umor i neke druge slične, možemo se potpomoći prirodnim diureticima. Diuretici su namirnice pomoću kojih potičemo stimulaciju metabolizma.

Rajčica

Rajčica se često koristi u kuhinji i dosta je poznat sastojak u našem podneblju. Ona je korisna i kao prirodni diuretik s obzirom da sadrži dosta visok udio vode u sebi. Pored vode rajčica je bogata i karotenom, antioksidantom likopenom i vitaminom C. Konzumacija rajčice potpomaže otpuštanje vode iz organizma te uklanjanje raznih toksina.

Maslačak

Maslačak se rjeđe koristi u našim trpezama ali je i on jedan dosta vrijedan prirodni diuretik. Konzumacija biljke maslačak učinkovito potpomaže bubrezima kod uklanjanja viška vode i soli, a pritom je i dobar izvor kalija koji je jedan od važnijih minerala u tijelu.

Krastavac

Krastavac obiluje sumporom i silicijem, pa tako povećava lučenje mokraćne kiseline i ispuštanje toksina iz tijela. Visok postotak vode u krastavcu doprinosi diuretskom učinku, a njegovom konzumacijom stimuliramo izbacivanje masnoća iz organizma.

Mrkva

Mrkva potiče i ubrzava naš metabolizam, te potiče izlučivanje tekućina i toksina iz tijela. Pored toga mrkva doprinosi uklanjanju masnih naslaga te smanjuje kolesterol.

Češnjak

Češnjak čisti organizam od nepotrebnih i suvišnih tvari. Redovna konzumacija češnjaka dovodi do razlaganja i izbacivanja suvišnih tvari iz organizma.

Kukuruzna svila

Kukuruzna svila je odličan diuretik ako se pije kao čaj. Ona pomaže kod zastoja mokraće, što dovodi do povećanja količine izlučene tekućine iz organizma bez štetnih posljedica.

Peršin

Peršin često koristimo a nismo niti svjesni da je ta začinska biljka odličan prirodni diuretik koji potiče rad bubrega i tako doprinosi izbacivanju suvišne tekućine iz tijela i toksina.

Celer

Celer je dobro poznat kao prirodni diuretik, a pored toga je efikasan i u liječenju bubrega i mokraćnih kanala.

Zelena salata

Zelena salata je dosta učinkovit diuretik pogotovo ako uzmemo u obzir da ona sadrži kalij, fosfor, kalcij i magnezij. Pored nabrojanih, zelena salata sadrži i vitamin C, karoten, vitamin E, vitamine B1, B2, B i niacin. Pored nabrojanih supstanci, zelena salata u sebi sadrži preko 90% vode.

Kupus

Kupus se također smatra učinkovitim prirodnim diuretikom. Pored toga što on potpomaže pojačano izlučivanje tekućine iz tijela, kupus pozitivno djeluje na crijevnu floru i jedan je od poznatijih detoksikanata u zimskoj ishrani.

Šparoge

Šparoge su odličan prirodni diuretik. Naime, one su bogate alkaloidom asparaginom koji poboljšava funkciju bubrega i tako potiče izbacivanje suvišnih i štetnih tekućina iz organizma.

Brusnica

Brusnicu mnogi smatraju jednim od najboljih i najefikasnijih diuretika kada je riječ o sprječavanju retencije vode, ali i izlučivanju mokraće iz tijela.

Lubenica

Lubenica se često koristi kao prirodni diuretik. Ona je bogata kalijem, fosforom, magnezijem i cinkom, te pored toga vodom koja povećava njeno diuretsko djelovanje.

Uvin čaj

Čaj od uve popularan je lijek za obljenja urinarnog trakta. Osim toga on djeluje antimikrobno i diuretski na tijelo, što ga svrstava na ovaj popis prirodnih diuretika.

Zeleni čaj

Zeleni čaj potpomaže kod blage detoksikacije organizma i jedan je od najčešće korištenih prirodnih diuretika.

Jabučni ocat

Jabučni ocat ili sirće od jabuka se preporuča konzumirati tri do četiri puta dnevno i to po dvije čajne žlice pomiješane u čaši s vodom.

utorak, 15. listopada 2013.

GROŽĐE

Grožđe čisti organizam

Grožđe, osim što osvježava, uzima se kao lijek za čišćenje krvi, regulisanje varenja, uklanjanje masnih naslaga iz tijela, za liječenje upalnih procesa organa za varenje, kao i za uklanjanje reumatičnih poteškoća i kožnih alergija.

Svježi sok od grožđa bogat je vitaminima A, B i C i raznim mineralima. Grožđe djeluje kao prirodni tonik organizma, a osim toga je i izrazito hranljiva namirnica. Sadrži oko 20 posto šećera, pa je i energetski vrijedna namirnica. Ovo voće je takođe veoma važan izvor bioflavonida, koji štite organizam od slobodnih radikala. Zbog različitih antioksidansa, grožđe ima i snažan efekat protiv bakterija, virusa, upala i alergija.

Preporučuje se protiv loše cirkulacije, a važno je i u usporavanju starenja, odnosno sprječavanju demencije i degenerativnih očnih bolesti. Kupujte samo zrele grozdove jer jednom ubrani više ne sazrijevaju. Grozd sa bobicama mora da bude zelenkastožute boje. Grožđe operite neposredno prije jela, a kako biste ga očuvali svježim, držite ga u plastičnoj kutiji u frižideru. Bijelo grožđe ima vrlo sličnu energetsku vrijednost crnom, nešto manje kalijuma i kalcijuma, ali siromašno je fenolima u odnosu na crno grožđe.

CRNO GROŽÐE

Bobice grozda moraju da budu što tamnije, skoro crne, a kad grozd protresete, bobice ne smiju da ispadaju. Kožica crnog grožđa obiluje fenolnim materijama, koje mu daju boju i ukus, a nama zdravlje. Polifenoli (resveratroli, antocijani, katehini i kvercetini) su antioksidanti koji uništavaju štetne supstance, slobodne radikale koji mogu da izazovu tumor. Oni čuvaju prohodnost arterija, pa tako smanjuju rizik od bolesti srca.
Crno grožđe bi trebalo jesti često zbog hranljivog bogatstva, najviše kalijuma, vitamina C, B1 i B6 i mangana. Crno grožđe obiluje i flavonoidima, od kojih su najvažniji kvercitin i rezveratrol jer smanjuju zgrušavanje krvi i snižavaju loš LDL kolesterol, smanjujući tako rizik od srčanih bolesti.

Nedavno istraživanje pokazalo je da konzumacija crnog grožđa povećava nivo hormona melatonina, neophodnog za dobar san. Od određenih vrsta grožđa prave se grožđice koje obiluju biljnim vlaknima, kalcijumom i željezom, a mogu zamijeniti i šećer u kolačima. Visoka koncentracija rezervatola je u ljusci crnog grožđa. Rezervatol pozitivno utiče na motorne i mentalne funkcije mozga i smanjuje rizik od moždanog udara, a pomaže i fleksibilnosti i zdravlju srčanog mišića. Neka istraživanja su pokazala da rezervatol ima važnu ulogu u sprječavanju malignih bolesti i da čak može da ubrza uništavanje već postojećih ćelija raka.

Suho grožđe
Iako se za namirnice koje su slatke i ljepljive, kao što je suho grožđe, smatralo da prouzrokuju propadanje zuba, novija istraživanja su potvrdila suprotno. Pokazalo se da supstance iz suhog grožđa suzbijaju rast bakterija odgovornih za nastanak karijesa i bolesti desni prije svega zato što obiluju fruktozom i glukozom, a ne saharozom koja je glavni krivac za oboljenja usne duplje.

LUK

Luk i zdravlje

Luk sasvim sigurno može izmamiti suzu iz vašeg oka, i ostaviti neugodan zadah u Vašim ustima, no definitivno ce opskrbiti Vaš organizam vrijednim nutrijentima. Luk, ili latinski, Allium cepa , povrće je okruglastog oblika, bijele unutrašnjosti koju prekriva suha, poput papira tanka, crvena, smeđa ili bijela kožica. Omiljen je sastojak kuhinja širom svijeta od davnina. U Aziji i na Bliskom istoku luk se uzgaja preko pet tisuća godina. Posebno cijenjen bio je u Egiptu gdje se osim u prehrambene svrhe koristio i kao platežno sredstvo, a imao je i spiritualnu vrijednost. Naime, Egipćani su luk polagali u grobnice kraljeva kako bi ga oni kao dar ponijeli u zagrobni život. Početkom 6 st., u Indiji se luk koristio u terapijske svrhe, dok su ga stari Grci i Rimljani koristili kao začin. U Srednjem vijeku luk je bilo gotovo nezamjenjivo povrće u kuhinjama mnogih europskih zemalja, a nerijetko se servirao za doručak kao uobičajena «zdrava» namirnica.
Većinu aktivnih komponenata luka čine sumporne komponente, primjerice alil-propil disulfid (APSD), komponenta kojoj «možemo zahvaliti» karakterističan miris i okus luka, te flavonoidi, posebno kvercetin. Nadalje, luk je dobar izvor kroma te vitamina C. Upravo tim komponentama možemo zahvaliti blagotvorno djelovanje luka na zdravlje.Jednako kao češnjak, i luk se najčešće spominje u kontekstu održavanja zdravlja srca i krvožilja. Ova «poželjna osobina» luka rezultat je djelovanja aktivnih tvari za koje se vjeruje da pomažu u smanjenju povišene razine kolesterola i homocisteina u krvi te u smanjenju povišenog krvnog tlaka – vodećih čimbenika rizika za razvoj bolesti srca i krvožilja.Luk je od davnina poznat i priznat prirodni antibiotik i antipiretik. Ova svojstva rezultat su sinergijskog djelovanja vitamina C, kvercetina i izotiocijanata prisutnih u luku zbog čega je luk posebno poželjna namirnica u razdoblju prehlada i gripe. Nekoliko studija je antibiotičko i antipiretičko djelovanje luka dovelo u pozitivnu vezu sa olakšavanjem simptoma osteo i reumatoidnog artritisa te alergijskog rinitisa i astme.Rezultati eksperimentalnih i kliničkih pokusa sugeriraju da je luk poželjna namirnica i na dijabetičkom jelovniku. Pretpostavlja se da komponenta prisutna u luku, alil – propil disulfid, uzrokuje smanjenje razine glukoze u krvi povećavajući količinu dostupnog slobodnog inzulina. Naime, APSD i inzulin imaju izvjesnu sličnost u kemijskoj strukturi, te se natječu za aktivno mjesto u jetri gdje se inzulin inaktivira.
Rezultat je, više slobodnog inzulina koji prenosi glukozu u stanice te, posljedično, smanjenje razine glukoze u krvi. Nadalje, luk je dobar izvor kroma, minerala koji pomaže u održavanju normalne razine glukoze u krvi. Kontinuiran unos luka, barem dva puta tjedno, povezan je sa značajnim smanjenjem rizika za razvoj raka crijeva. Flavonoidi luka, u prvom redu kvercetin, u pokusima provedenim na životinjama zaustavili su rast tumora te spriječili oštećenja stanica crijeva koja vode ka razvoju lezija tkiva i razvoju tumora.Kako odabrati i čuvati luk?


Jak zadah po luku zasigurno neće obogatiti Vaš društveni život, no konzumacija luka obogatit ce Vaš organizam snažnim antioksidansima. I, kako izvještavaju američki istraživači, što je luk jači, i zadah nepodnošljiviji, luk je za zdravlje bolji jer je bogatiji antioksidansima. Ispitivanjem ekstrakata 10 vrsta oguljenog, svježeg crvenog luka pokazano je da one vrste luke koje imaju najjači okus imaju najjaču ukupnu antioksidativnu aktivnost, a time i najbolju sposobnost uništavanja slobodnih radikala za koje se drži da povećavaju rizik od različitih bolesti, posebice karcinogenih ( Journal of Agricultural and Food Chemistry, November 2004 ). Prema tome, snažan miris luka ne bi Vas trebao odbiti već privuci luku.Nadalje, luk koji kupujete treba biti čist, dobro oblikovan, bez oštećenja i plijesni, suhe vanjske kožice. Luk treba čuvati na sobnoj temperaturi, u dobro prozračenoj prostoriji izvan dosega svjetlosti.


Savjet: Ako rezanje luka iritira Vaše oči i tjera Vas na plac, sat vremena prije nego što ga namjeravate rezati, stavite luk u hladnjak. Niska temperatura usporiti ce aktivnost enzima koji proizvodi alil – sulfat, supstancu koja nadražuje oči.

BOBIČASTO VOĆE

Jedite bobičasto voće da zaštitite mozak

Prema najnovijim istraživanjima, jedan od načina da se zaštitite od Parkinsonove i Alzheimerove bolesti je konzumiranje bobičastog voća.

Proljeće je godišnje doba koje nas opskrbljuje velikom količinom svježeg voća, čija se korisnost otkriva svakodnevno novim znanstvenim istraživanjima. Jedno od njih pokazalo je da bobičasto voće igra važnu ulogu u uklanjanju toksičnih bjelančevina iz mozga. Naime, istraživanje predstavljeno na kongresu Eksperimentalna biologija 2013. pokazalo je da su se mozgovi štakora koji su konzumirali bobičasto voće tijekom dva mjeseca bolje štitili od radijacije kojoj su štakori bili izloženi s ciljem da ubrza starenje.

Istraživači su također otkrili da je unos ovog voća povezan sa pojačanom takozvanom autofagijom, prirodnim procesom u kom mozak počinje uklanjati nagomilane toksične proteine.

Naglasili su da fitonutritijenti, biljni spojevi u bobičastom voću, odgovorni za ovaj učinak. Istraživači tvrde da ova otkrića mogu biti naročito važnima ako se rezultati budu mogli primijeniti i na ljude, budući da je poznato da je nagomilavanje toksičnih bjelančevina odgovorno za Parkinsonovu i Alzheimerovu bolest.

Sljedeći korak u primjeni ovog istraživanja studija na ljudima, koja se upravo provodi nad osobama starima od 60 do 75 godina s ciljem utvrđivanja ima li bobičasto voće i na njih jednak utjecaj.

Iako otkrića još nisu objavljena u nekom od medicinskih časopisa, ranija studija provedena na Harvardu pokazala je da bobičasto voće može usporiti propadanje kognitivnih sposobnosti kod starijih ljudi.

GRAŠAK

Grašak veoma dobra namirnica za bubrege

Preporučuje se za ishranu djece i trudnica, kao i bolesnicima poslije dugog uzimanja antibiotika, da bi im se poboljšao matabolizam. Grašak (Pisum sativum) veoma se često koristi u prehrani jer je vrlo hranjiv. Vodi porijeklo od divljeg graška, mada su ukrštanjem dobijene sorte dobrog kvaliteta koje daju visoke prinose.

Najpoznatije sorte graška su šećerac i krunac. Na domaćem tržištu zelenog graška ima tokom ljeta, dok je smrzut, konzerviran i suh dostupan cijele godine. Pokazalo se da grašak ima relativno veliku biološku i energetsku vrijednost, pri čemu je zeleni mlad grašak bogat korisnim sastojcima, dok suhi ima najviše kalorija.
Mlad zdrav, suh kaloričan

Preporučuje se za ishranu djece i trudnica, kao i bolesnicima poslije dugog uzimanja antibiotika, da bi im se poboljšao metabolizam.
Koristi se kao glavno jelo bez mesa, ali i kao dodatak uz glavno jelo. Može se koristiti za pripremu pirea ili kaše i tada se mnogo laše vari. Popularno i zdravo jelo je i rizi-bizi, odnosno mješavina graška i riže.

Grašak sadrži dosta ljekovitih materija zbog čega veoma povoljno djeluje na organizam kada je riječ o aknama, anemiji, aneksioznosti, bolestima zuba, srca i krvnih sudova. Pomaže i kod bronhitisa, glavobolje, gubitka pamćenja, depresije, ekema, ali i mioma i spečavanja nastanka dijabetesa. Konzumiranje graška preporučuje se i kod impotencije, neplodnosti, pada imuniteta, nesanice, problema sa kostima, ali i problema sa metaboliznom i nervima.
Pomaže i kod uganuća i istegnuća, reumatoidnog artitisa, hemeroida, hipertireoze, herpesa i raznih infekcija. Grašak je veoma korisna namirnica i dobar prirodan lijek za prevenciju i liječenje brojnih bolesti. Nažalost, alergični na ovu namirnicu trebalo bi da je izbjegavaju u ishrani.
Korisne bjelančevine

Bjelančevine koje sadrži grašak korisne su u borbi protiv visokog krvnog pritiska i hronične bubrežne insuficijencije, koja na kraju dovodi do otkazivanja bubrega, dvije opasne bolesti koje narušavaju zdravlje miliona ljudi širom planete. Stručnjaci kanadskog Univerziteta u Manitobi utvrdili su da upravo ove bjelančevine sprečavaju oštećenje bubrega i održavaju normalne vrijednosti krvnog pritiska. Istraživači, istina, ne znaju tačan mehanizam povoljnog djelovanja bjelančevina, ali su ustanovili da ekstrat ove mahunarke u organizmu dovodi do povećanja sinteze bjelančevine COX-1, za koju se zna da stimulira rad bubrega. Ovo otkriće smatraju važnim, jer se bubrežna insuficijencija teško liječi, pa njeno progresivno pogoršanje vodi ka dijalizi ili transplataciji bubrega.
Vitamini i minerali

I ljekovitom smislu grašak sadrži zavidne količine bakra, bjelančevina, biljnih vlakana, biljnih masti i biljnih hormona, a od vitamina A, B1, B2, B3, B6, E, PP, K, H (biotin), C. To su minerali: željezo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, cink, ali i folna kiselina, celuloza, pantotenska kiselina…

ponedjeljak, 14. listopada 2013.

PSORIJAZA

NAŠAO SAM JEDAN RECEPT KOJIM SE PSORIJAZA SLUČAJNO
RIJEŠILA,PA KAKO JE TO TEŠKO IZLJEČIVO MISLIM DA GA
SVAKAKO TREBA ISPROBATI!


Poštovanje!

 Želim podijeliti svoje iskustvo sa liječenjem psorijaze...

 Moj muž je imao taj problem, kupovali smo kreme i kreme, plačali ih dosta skupo. Sve je to izgledalo dobro ali samo dok se maže i koristi.... poslije ista stvar. On je uz taj problem imao povišenu masnoću.....slučajno saznamo za recept koji pomaže za reguliranje masnoće i on ga je počeo koristiti. Poslije prve terapije nestalo je psorijaze, ali smo mislili da će se to vratiti kao i ranije što se vraćala...poslije druge terapije koža je bila kao da nikad tu nije bilo nikakvog oštećenja...Nakon dvije godine koža je ista, znači nestalo je svega!!!!!!!!!!!

Recept:

 100g lana, 100g sjemenki tikve, 100g suncokretovih sjemenki, 100g sezama i 50 g cimeta..... Sjemenke samljeti u električnom mlinu za kavu i zatim dodati cimet...Izmješano usuti u staklenu zdjelicu i svaku noc jednu veliku žlicu potopiti u času jogurta (0,5 masnoce) i to jesti ujutro....odmah napraviti istu smjesu za navečer .......ponavljati, dok se ne potrosi............

 Ove sjemenke su jako zdrave i na ovaj način ih mozete koristiti uvijek....voljela bih da se javite poslije, da znamo da li vam je pomoglo, sretno!!!

SJEMENKE BUNDEVE

Sjemenke bundeve kao prirodni lijek


Sjemenke bundeve daju dobro i ukusno ulje, no treba znati i to da su veoma ljekovite i upotrebljavaju se za istjerivanje pantljičare, olakšavaju mokrenje i pomažu kod uvećane prostate.

Ako sami spremate sjemenke pridržavajte se ovih savjeta: brzo ih nakon pranja osušite i ostavite na hladnom i suhom mjestu.

Kada se sjemenke ljušte treba paziti da se ne skine sivo-zelena pokožica jer se u njoj nalaze najvredniji ljekoviti sastojci.

Djeci se daje 150-200 grama svježe očišćenih sjemenki istucanih i pomiješanih sa medom da pojedu kao jedan obrok, a odrasli uzimaju ujutro na prazan stomak 400 grama sjemenki. Nakon pola sata treba popiti jednu žlicu ricinusovog ulja s crnom kavom. Ništa drugo se ne jede. Tko ne može da izdrži, da ništa drugo ne jede, neka uzme izribanu mrkvu i pojede.

petak, 11. listopada 2013.

LOŠA PROBAVA

OVAJ NAPITAK OSIM ŠTO POBOLJŠAVA PROBAVU,DIŽE IMUNITET
I ČISTI ORGANIZAM


Muku mučite s lošom probavom, lijek za takvo stanje je đumbir. Osim toga ovaj začin koristan je za ublažavanje stresa, a nazivaju ga i melemom za želudac i crijeva. Vašim saveznikom može postati i u borbi protiv gripe, prehlade, mučnina, a koristan je i za podizanje imuniteta.

Stoga, bez obzira na trenutno stanje organizma pripremite ovaj više nego koristan čaj. Potrebne su vam četiri šalice vode, dva komada svježeg đumbirovog korijena, a po želji možete dodati i limun, limetu te med čiji su korisni učinci za organizama nadaleko znani.

 Proces pripreme kreće tako da se đumbir oguli i nareže na tanke ploške, a potom se stavlja u vruću vodu i na laganoj vatri kuha 20-ak minuta. U napitak možete dodati med i limun te ga konzumirati u svako doba dana i noći.

srijeda, 9. listopada 2013.

PRIRODNO MRŠAVLJENJE

Kako smršavjeti na prirodan način



Želite smršavjeti brzo, zdravo i trajno?

Mršavljenje ovisi o mnogo faktora, ali vam možemo dati smjernice koje će vam olakšati dolazak do željenog cilja.

Višak kilograma mnogima smeta estetski, ali opasnije je njegovo djelovanje po zdravlje.

On prije svega jako umara, šteti srcu, plućima i bubrezima, povećava rizik od dijabetesa i povlači druge neugodnosti poput edema i proširenih vena.

Promjena navika za početak


Temelj početka prirodnog mršavljenja je promjena nezdravih navika i usvajanje zdravih.

Problem mnogih ljudi koji imaju višak kilograma je preskakanje doručka, pa se popodne ili navečer prejedaju.

Za početak, nađite vremena za zdrave, pravilne i umjerene obroke počevši od doručka.

Smanjite ili još bolje izbacite rafinirana ulja i masti, šećer, sol, alkohol te proizvode od bijelog brašna.

Zamijenite ih zdravim varijantama u obliku hladno prešanih ulja, zdravim sladilima poput stevije te proizvodima od cjelovitih žitarica.

Jedite puno svježeg voća i povrća, te pijte svježe prirodne sokove, biljne čajeve i vodu.

Svakodnevno se krećite barem 30 minuta. Pronađite oblik tjelovježbe koji vam najbolje odgovara.

Prirodni dodaci za mršavljenje


Uz promjenu navika i redovitu tjelovježbu, vaš gubitak kilograma mogu ubrzati i neki prirodni preparati.


Hoodia gordonii

Ova biljka nalik kaktusu koristi se stoljećima za suzbijanje apetita.

Smanjuje zanimanje za hranu, produžuje osjećaj sitosti i punoće nakon obroka te poboljšava opće raspoloženje. Dostupna je u kapsulama, koncentriranom soku, prahu i čaju.

Imajte na umu da je na tržištu mnogo lažnih preparata, pa je kod nabavke bitno paziti da se radi o stopostotnoj južnoafričkoj hoodiji.

Smatra se da bi ova biljka mogla veoma uspješno obuzdati sve veću epidemiju pretilosti širom svijeta danas.

Kod uzimanja preparata počnite s manjima dozama kao što je jedna kapsula na dan, pa kasnije povećavajte. Maksimalna preporučena doza je 1200 mg podijeljeno na tri dijela.

Bilježite reakcije, ako su prisutne, i sustavno povećavajte dozu. Dozvolite si pokusno razdoblje od dva tjedna.


Spirulina

Spirulina je supernamirnica koja sadrži visoke količine nutrijenata - bjelančevine, masne kiseline, vitamine B, C, E i klorofil.

Potiče brže stvaranje sitosti i igra glavnu ulogu u kontroliranju žudnje za hranom. Također snizuje visoki tlak, pomaže kod dijabetesa i ubrzava metabolizam.

Preporučena dnevna količina je 3-5 grama dnevno. Uzimajte spirulinu 30 minuta prije obroka, s čašom vode.


Zelena kava

Zelena kava poznato je sredstvo za mršavljenje.

Prednost treba dati standardiziranim pripravcima koji sadrže tvar Svetol, minimalno 45 posto ekstrakta klorogenične kiseline i nemaju umjetnih aditiva.

Svetol regulira razinu glukoze u krvi, potiče izgaranje masti i oblikovanje tijela.

Uzimajte kapsule od 400 mg triput dnevno 30 minuta prije obroka.


Garcinia

Garcinia Cambogia (Hidroksicitrat - HC) potiskuje apetit pa se organizam zadovoljava i s manjim količinama hrane.

Sprečava proces pretvaranja ugljikohidrata u masti i pospješuje pražnjenje crijeva.

Preporučena doza je 500-1000 mg prije svakog obroka triput dnevno.


Krom

Krom je vrlo značajan mineral koji sudjeluje u regulaciji šećera u krvi. Odlika krom pikolinata je da vrlo brzo uvodi red u naš apetit i "uči" nas da jedemo samo tada kada smo gladni.

Pozitivno utječe na odnos masti i mišića u organizmu. Krom možete dobiti putem namirnica kao što su cjelovite žitarice posebice kukuruz na klipu, batat, crni grah, jabuke, neki začini i mediteransko bilje.

Preporučene doze suplementa krom pikolinata kod mršavljenja iznose oko 200 mikrograma, iako su neke studije koristile i doze od 1000 mikrograma.


Srebrna svilenica

Srebrna svilenica opravdano nosi nadimak ubojica šećera.

Ograničava apsorpciju šećera u probavnom traktu, normalizira šećer u krvi i suzbija apetit.

Kada se uzima s obrokom bogatim ugljikohidratima ili šećerom, neutralizira višak šećera koji se nalazi u krvi te sprečava njegovo pretvaranje u mast.

Pomaže i u izgradnji mišićne mase i skidanju sala s gornjeg dijela trbuha, struka i bokova. Tijekom dužeg uzimanja njeno djelovanje postaje sve snažnije.

Zato je ona idealan suplement za one koji se trude smršaviti, a teško postižu rezultate.

U svrhu mršavljenja dnevna doza suhog ekstrakta iznosi 200 miligrama.


Ketoni maline

Ketoni u malini zaslužni su za kontrolu glukoze u krvi te pomažu u sprečavanju pretilosti i dijabetesa.

Potiču metabolizam masti, smanjuju masne naslage i sprečavaju bolesti vezane uz gojaznost.

U istraživanjima, ljudi koji su konzumirali hranu s visokim udjelom masnoća, uz konzumaciju ketona maline nisu dobivali na težini.

Najbolje je uzimati 100 miligrama prije doručka i prije ručka.


Sašy voda

Sašy voda je veoma osvježavajuć i popularan napitak za postizanje ravnog trbuha, a zbog svojih sastojaka ima veoma blagotvorno djelovanje na organizam.

U dvije litre vode stavite žličicu usitnjenog svježeg đumbira, sitno narezan krastavac, jedan tanko narezan limun i dvanaest listića mente.

To ostavite preko noći u hladnjaku i tijekom dana sve popijte. Napitak kombinirajte s pet manjih obroka dnevno.


Acai

Acai bobice sastojak su brojnih preparata za mršavljenje. Bogate su kalijem, bakrom, magnezijem, vitaminima skupine B, vitaminima C, A, D i E, vlaknima, zdravim nezasićenim masnim kiselinama, omega-3 masnim kiselinama i fitosterolima.

Potiskuju apetit, poboljšavaju probavu te povećavaju razinu energije. Koriste se u obliku soka, praha ili sušenih bobica.


Nopal

Nopal je dragocjena biljka, koju je Svjetska zdravstvena organizacija stavila visoko na listu biljaka preporučenih za pomoć u regulaciji glukoze i povišenog kolesterola.

Jačajući funkcije jetre i gušterače, poboljšava sposobnost inzulina da potiče ulazak glukoze u tjelesne stanice.

Aktivne komponente Nopala smanjuju apsorpciju masti i šećera iz hrane, pri čemu topiva vlakna vežu na sebe šećere u crijevnom traktu te ih izlučuju stolicom.

Studije su pokazale da je kapsule nopala poželjno konzumirati redovito u jednakim omjerima, to jest 500 mg svakih osam sati.


Ayurvedska biljka guggul

Guggul je tradicionalna ayurvedska biljka koja se koristi za mršavljenje jer ubrzava metabolizam.

Guggul je posebice efikasan kod mršavljenja kada se uzima s fosfatnim solima, tirozinom i hidroksicitratom, uz tjelovježbu.

Sastavni je dio ayurvedskih preparata za mršavljenje Triphala-guggul i Medohar-guggul.

Posebice je preporučujemo gojaznim osobama, jer pomaže kod hiperlipidemije i dijabetesa.

Dnevna preporučena doza guggula je 2000-4000 mg s vrućom vodom.


Ekstrakt šafrana

Ekstrakt šafrana je djelotvorno sredstvo za suzbijanje apetita, a posebice je korisno kod emocionalnog prejedanja.

Jednostavno rečeno, on ubrzava zadovoljavanje apetita smanjujući hormone stresa i poboljšavajući emocionalno zdravlje.

Djeluje na proizvodnju serotonina – hormona dobrog raspoloženja.

Preporučena je doza 90 mg dvaput dnevno.


CLA

Konjugirana linolna kiselina (CLA) proizvodi se iz ulja šafranike.

Potiče gubitak masnih naslaga i pospješuje mršavljenje. CLA je podvrgnuta mnogim kliničkim ispitivanjima koja potvrđuju njenu djelotvornost.

Da bi učinci postali vidljivi, uzimajte CLA tijekom dužeg razdoblja od minimalno tri mjeseca.

Preporučena dnevna doza je po 1000 miligrama tri puta dnevno.


Beta glukan

Beta glukan je koncentrirano topivo vlakno koje se nalazi u gljivicama, gljivama i algama.

Dovodi do snižavanja kolesterola s dodatnim učinkom na gubitak kilograma i kontrolu dijabetesa.


Glukomanan

Glukomanan je vlakno koje se smatra veoma djelotvornim kod dijabetesa i kontrole šećera u krvi, s tim da pomaže i u gubitku kilograma.

Ono upija vodu u probavnom sustavu, smanjujući kolesterol i apsorpciju ugljikohidrata, a istraživanja podupiru njegovu ulogu u tretiranju gojaznosti.

Uzimajte po 1000 miligrama prije obroka triput na dan.

Čajevi za mršavljenje


Žuti čaj je dokazano broj jedan za mršavljenje, jer potiče brzo izgaranje masti čak i bez dijete.

Sadrži dijetalni enzim EGCG, koji pomaže izgaranju masnih naslaga i daje energiju za probavu.

Za bolji rezultat potrebno ga je piti redovito kroz duže vrijeme, uz pravilnu prehranu. Preporučena količina je tri do četiri šalice na dan.

Drugi čajevi za mršavljenje:
Zeleni čaj
sadrži katehine, koji potiču gubitak tjelesne mase, ali i blagotvorno djeluju na cjelokupno zdravlje
Oolong čaj
učinkovito smanjuje stvaranje masnih naslaga i potiče mršavljenje
Bijeli čaj
sprečava nagomilavanje masnih naslaga i rastvara postojeće
Hibiskus
pomaže u razgradnji ugljikohidrata
Lotus
sprečava akumulaciju triglicerida u masno tkivo i povećava razgradnju masnih naslaga
Zvjezdasti anis
pomaže probavi
Menta
godi probavi i u kombinaciji sa zelenim čajem potiče brže izgaranje masti
Ruža
sprječava zatvor i pomaže mršavljenju
Maslačak
tjera višak vode i čisti jetru
Kopriva
olakšava probavu masne hrane
Bazga
snažan je diuretik, smanjuje celulit


Dodavanje prirodnih suplementa prehrani ne bi trebalo zamijeniti adekvatnu tjelovježbu i cjelovitu prehranu.